El templo de la cerveza nacional

Una antigua cervecería madrileña se convierte en el primer y único museo dedicado a esta espumosa y refrescante bebida, eso sí, de origen español

A pesar de ser consumida desde hace miles de años por casi todas las civilizaciones de la Antigüedad, cuentan los libros de Historia que no fue hasta el siglo XVI cuando el emperador Carlos V introdujo la cerveza en España. El monarca provenía de un lugar, Flandes, donde este sabroso líquido estaba más que consolidado entre la población, de modo que, al llegar a la Península decidió instalar una pequeña fábrica para su elaboración en el Monasterio de Yuste.

Desde entonces, la cerveza experimentó una evolución progresiva pero lenta (algo normal en un país tradicionalmente vinícola) hasta que en la década de los sesenta, su baja graduación alcohólica y sus propiedades refrescantes hicieron que se situase entre las bebidas más solicitadas por los españoles en los bares, tabernas y comercios.

Así, los establecimientos dedicados casi en exclusiva a servir todo tipo de cervezas empezaron a proliferar para alegría y gozo de los miles de amantes de esta ancestral bebida. Y es que, hoy en día, la cerveza se ha convertido en una de las estrellas indiscutibles del típicamente nacional arte del ‘tapeo’. Tanto es así, que, desde ayer mismo, el burbujeante líquido cuenta ya con un museo donde el visitante podrá encontrar cerca de 1.500 objetos (muchos de ellos realmente peculiares) relacionados todos ellos con la historia de la cerveza española.

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