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La servilleta se tendrá que colocar sobre las piernas nada más sentarse en la mesa.
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Una vez que ha terminado su plato lo más correcto es colocar los cubiertos en esta posición.
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Llegan los invitados
Ha llegado el momento de disfrutar, ¡por algo se ha esforzado tanto! Desde que los invitados van entrado por la puerta hasta que se termina de cenar, también hay que seguir una serie de consejos:
Algunos de los comensales que acudirán a su celebración puede que no se conozcan entre sí. Es fundamental que facilite las presentaciones entre ellos, para que así la cena sea más cordial. Dar datos, siempre discretos, sobre cada persona despertará la conversación y la relación empezará de una forma más natural.
Como nunca llegan todos los invitados a la misma hora, lo contrario sería un milagro, es necesario que prepare un pequeño aperitivo, que no debe durar más de media hora. Lo mejor es servir cuatro tipo de aperitivos que se puedan comer con los dedos. ¡No se olvide de dejar servilletas de cóctel a mano!
Ya todos están preparados y con ganas de sentarse a la mesa. Todos listos menos uno, el tardón del grupo. Por desgracia, siempre hay alguien así en las reuniones. Para evitar empezar a comer sin esta persona, se puede alargar el aperitivo unos diez minutos más. Si aún así se retrasa, pasaremos a la mesa sin contemplaciones. Pero, ¿qué hacer con su plato? Lo mejor es dejarlo en su sitio y explicar a los demás el porqué de un sitio vacío, intentando cubrir las espaldas al desconsiderado amigo. Si cuando ya se ha pasado al segundo plato, el comensal invisible no se ha dejado ver, retiraremos su servicio de la mesa.
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