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| Conejo con manzana, patatas y vinagre |
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Añadir el caldo de carne y cocinar mezclando de vez en cuando. Cocinar las patatas al vapor y pelarlas después, cortándolas en trozos. Dorarlas en una sartén con aceite. Reservar en caliente.
Picar las manzanas y dorarlas con mantequilla fundida. Reservar en caliente. Cuando el conejo esté en su punto, servir con patatas y manzanas con la salsita del conejo, que se podrá también mezclar con dos cucharadas de nata líquida si gusta. |
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