Hoy comemos en... Neichel

Te enseñamos a preparar tres platos nacidos de la creatividad y talento culinario de Jean-Louis Neichel, chef de este mítico restaurante barcelonés

En el corazón del barrio barcelonés de Pedralbes, el chef Jean-Louis Neichel, su mujer, Evelyn, y un nutrido equipo de profesionales pueden presumir de llevar ya más de un cuarto de siglo haciendo ‘gastronómicamente felices’ a todos aquellos que se sientan a su mesa. En Neichel, una de las joyas de la brillante ‘colección’ de los Relais Gourmand, todo es disfrute tanto para la vista como para el paladar gracias a un sofisticado concepto de alta cocina de mercado, que sitúa el producto y su refinado tratamiento en el epicentro de la carta. En ella se combinan magistralmente los aromas de la tradición mediterránea con los elegantes sabores de la gastronomía alsaciana, cuna de Jean- Louis. Buen ejemplo son sin duda estos tres platos que este maestro cocinero, premiado por la Guía Michelín, ha confeccionado para los lectores de ¡HOLA!:

Ensalada de gambas y alcachofas	Lomo de corderito con trufas frescas y verduritas de mercado	Plátano y piña al ron con helado de coco

¿Has tenido oportunidad de comer en Neichel?, ¿qué te ha parecido? PARTICIPA EN NUESTRO FORO DE COCINA