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‘Con las salsas el único límite es tu imaginación. Puedes crear platos sencillos y originales mezclando algunas de ellas o potenciando su sabor con especias y aliños, dando un toque especial a tus platos’. Así se refería el reconocido cocinero Salvador Gallego (chef de ‘El Cenador de Salvador’, galardonado con una estrella Michelín’) durante el taller de cocina que ofreció recientemente con el mundo de las salsas y su posibilidades culinarias como tema principal. Un taller que, aunque en principio estaba dirigido a ‘hombres con ganas de aprender a cocinar sin perder mucho tiempo’, sería igualmente válido para todas aquellas personas que buscan soluciones prácticas a la hora de cocinar, y al mismo tiempo nutritivas y con un toque original. Y es que exactamente así fueron las recetas que Gallego enseñó a preparar en este taller, cuyo objetivo principal consistía en mostrar la versatilidad de las salsas en cocina. Le mostramos a continuación algunas de esas recetas.
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