Un recorrido por los platos típicos del litoral español

De Cantabria a Andalucía, de Galicia a Valencia... acompáñenos en este viaje culinario protagonizado por deliciosas recetas vanguardistas pero dotadas al mismo tiempo de la mejor tradición culinaria de cada comunidad autónoma

Cantabria fue nuestro punto de partida. Primera parada de un itinerario gastronómico que, comunidad a comunidad del litoral español, fuimos recorriendo a lo largo de las semanas hasta finalizar en Murcia. ¿Nuestros ‘guías’ en el camino? el prestigioso chef Christophe Depuichaffray (restaurador de reconocida y dilatada experiencia en importantes restaurantes de Europa y en la cocina de hoteles de lujo del continente asiático) y el jefe de cocina José F. Luque Torres, del restaurante El Jardín, del hotel InterContinental de Madrid. Ellos fueron mostrándonos algunas de las recetas más típicas (con toques vanguardistas, eso sí) de cada región del litoral español. Platos más que apetitosos que hoy hemos reunido en su totalidad. Agárrese bien porque... ¡nos vamos de viaje!

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Murcia