La ostra, una delicioso manjar con un sinfín de posibilidades en cocina

Le proponemos ocho recetas para disfrutar de este marisco, uno de los productos ‘estrella’ en las mesas navideñas

Despierta tantas pasiones como odios. Pero quienes ‘la aman’ lo hacen de forma incondicional. Hablamos de la ostra, un marisco que en Navidad se adueña de no pocas mesas y que normalmente se consume al natural: vivas con o sin limón, según los gustos. Sin embargo, la ostra puede servirse también de otras muchas maneras: gratinadas, con verduras, en geleé, en forma de sopa, de crema... Estos son sólo algunos ejemplos:

Ostras con crema de cebollino	Ostras gratinadas con calabacines	Ostras al vapor	Sopa de Ostras
Ostras en geleé	Ostras con verduras	Crepes de ostras	Gratinado de ostras y puerros