Juntos... y bien revueltos

Con el huevo como producto básico, los revueltos aceptan prácticamente todo tipo de ingredientes. Le proponemos diversas ideas y algún ‘secretillo’ para que le queden muy esponjosos

Los revueltos se convierten en una de las soluciones más prácticas y, podríamos decir, más ‘efectistas’ a la hora de elaborar un menú. Y es que, en muy poco tiempo y de manera muy sencilla, podemos obtener un plato realmente delicioso. El único secreto: batir bien los huevos y añadirles un chorrito de leche para que queden bien esponjosos, y a partir de ahí, echar a volar la imaginación con el resto de los ingredientes, en función de los gustos personales. Desde productos más ‘humildes’, pero no por ello menos sabrosos (guisantes, ajetes, alcachofas...), hasta grandes delicatessen como jamón ibérico, caviar, trufa... Éstas son sólo algunas sugerencias:

Huevos revueltos con trufa	Alcachofas con huevos revueltos	Revuelto de ajetes	Huevos revueltos con mújol
Huevos revueltos con champiñones	Revuelto de bacalao con cebolla	Revuelto de patatas con queso	Revuelto con guisantes