Recetas ¡a todo rollo!

Rollitos de carne, de pescado, de verduras, de jamón, orientales... existen mil y una posibilidades a la hora de ‘envolver’ los alimentos. Y usted, ¿cómo lo prefiere?

Aunque probablemente el más famoso es el rollito de Primavera, lo cierto es que el ‘arte’ de envolver los alimentos ofrece infinidad de posibilidades culinarias más allá de esta famosa receta oriental (desde los rollitos a base de obleas en cuyo interior podemos introducir todo tipo de ingredientes como pescado, carne, verduras, jamón, etc, hasta la utilización de dichos productos como ‘envoltura’ para otras preparaciones). Además, estas recetas enrolladas pueden dar lugar a presentaciones de lo más sugerentes y apetecibles. A continuación le proponemos algunos ejemplos:

Rollitos y 'mousse' de salmón	Rollitos de lenguado con jamón	Rollitos de jamón al 'foie-gras'	Rollitos de carne en su jugo
Rollitos de Taiwan con soja	Rollitos de mero con espinacas	Rollitos de jamón y atún	Rollitos de pato y mermelada