Seis recetas para disfrutar del queso de cabra

En ensalada, como ingrediente de un rico postre, acompañado de verduras asadas... le mostramos la gran versatilidad culinaria de este delicioso producto

De aspecto compacto y con un color que suele ir del blanco al hueso, el queso de cabra se ha convertido en uno de esos ingredientes ‘fijos’ en las propuestas gastronómicas de los mejores y más reputados restaurantes. Y es que su característico sabor ha hecho de este queso (elaborado con leche de cabra recién ordeñada) uno de los favoritos de los consumidores. No sólo como aperitivo, acompañado por un buen vino, sino como parte de las más variadas recetas. Así resulta exquisito en ensalada, como acompañante de carnes o de verduras, como parte fundamental de deliciosos postres... A continuación le proponemos seis recetas que ponen de manifiesto la gran versatilidad culinaria de este rico queso:

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Queso de cabra asado con habas y tomates	Ensalada de canónigos y queso de cabra	Tarta de manzana y queso de cabra
Queso de cabra en hojaldre	Milhojas de berenjenas con queso de cabra	Alcachofas rellenas con queso de cabra