¿Qué tipo de salsa combina mejor con cada alimento?

Boloñesa, andaluza, de pimientos, de frutas... aprenda a preparar todas ellas y conozca su clasificación en función del plato con el que mejor maridan

Carne
Salsa bordelesa, pasta de garbanzos, fondo de ternera, salsa al vino, jalea de sandías, salsa de manzanas.

Caza
Chutney de albaricoque, salsa de cebollas, salsa de mango y cilantro.

Aves
Salsa de aguacate, salsa curry, salsa de melocotones.

Pasta
Pesto genovés, salsa boloñesa.

Pescados
Fondo de pescado, salsa al cava, salsa con mantequilla, salsa andaluza.

Dulces
Crema inglesa, crema de pistachos, salsa dulce de frutas.

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