HELADO DE AGUACATE

General
2 aguacates maduros
fruta fresca variada (facultativo)
huevo
4 decilitro/s de leche condensada
el zumo de 1 limón

Preparación:

Pele y quite el hueso a los aguacates y reduzca su carne a puré rociándola con el zumo de limón.
Mezcle este puré con 4 dl de leche condensada, la cáscara de limón rallada y un huevo batido.
Métalo en el congelador hasta que cuajes removiendo de vez en cuando para evitar la formación de cristales.