Cava o champán. Para un champán, un cava o cualquier vino espumoso es importante ver el color y las burbujas. Con esta copa alargada, que permite una entrada en boca muy sutil, se puede apreciar el efecto del caldo al salir y los encajes que forma alrededor de la boca. No necesitan un volumen más amplio porque el espumoso no se mueve al catar y son las burbujas las que ayudan a que los aromas salgan.
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