¿Tú también eres adicta a las infusiones? Nunca faltan en tu cocina y se convierten en tus mejores compañeras en las frescas jornadas de otoño. Pero es que, además de disfrutar su delicioso sabor, puedes aprovechar sus beneficiosas y saludables propiedades, que no son pocas, "Las infusiones pueden ser tan activas como tomar cápsulas, jarabes o gotas, por ejemplo", nos cuenta la farmacéutica Meritxell Martí. Son muy saludables y lo más importante es saber qué es lo que nos pueden ofrecer. Precisamente se llaman infusiones porque, como la propia palabra dice, no se deben cocer, sino que hay que añadirlas en agua hirviendo o muy caliente, infusionarlas, dejándolas reposar durante cinco minutos, para después colar y beberlas. Lo ideal, en opinión de la experta es tomarlas templadas o ligeramente calientes, aunque nada impide a que se puedan beber más frías y elaboradas unas horas antes. "Las infusiones son como la medicina de toda la vida, las que nos recomendaban nuestras madres y abuelas", nos cuenta y nos resume las que son, según su opinión y experiencia, las que considera más saludables.
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