Mas Perinet -Joan Manuel Serrat- Clos Maria 2006 (Caja de 3 botellas)
Garnacha blanca (65%), Moscatel de grano pequeño (19%) y Chenin (16%).
Crianza:
9 meses en barricas de roble francés.
Comentario:
Clos Maria es el primer vino blanco que sale de la chistera de Mas Perinet, la bodega fundada en Tarragona por Joan Manuel Serrat con sus socios y amigos, Antonio Casado y Alejandro Marsol, y que cuenta con uno de los más reputados enólogos de la zona, Josep Serra. Se trata de un blanco de original concepción, nacido a partir de un inédito coupage de variedades: Garnacha Blanca, Chenin y Moscatel de Grano Menudo. Tiene un buen potencial de guarda. Conviene decantarlo para disfrutar de su complejidad.
Cata:
La añada 2006 viene marcada por la intensidad y la complejidad aromática, destacando el equilibrio entre la mineralidad trasmitida por el carácter pizarroso del suelo y las finas y elegantes notas florales y frutales. Untuoso y con volumen, es a la vez fresco y agradable gracias a su acidez. Tiene un largo recorrido y un final muy persistente.
Graduación:
13,5%
Temperatura de servicio:
9º
Maridaje:
Pescados blancos al horno, paella.
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