Mas Perinet -Joan Manuel Serrat- Clos Maria 2006 (Caja de 3 botellas)

Composición varietal:

Garnacha blanca (65%), Moscatel de grano pequeño (19%) y Chenin (16%).

Crianza:

9 meses en barricas de roble francés.

Comentario:

Clos Maria es el primer vino blanco que sale de la chistera de Mas Perinet, la bodega fundada en Tarragona por Joan Manuel Serrat con sus socios y amigos, Antonio Casado y Alejandro Marsol, y que cuenta con uno de los más reputados enólogos de la zona, Josep Serra. Se trata de un blanco de original concepción, nacido a partir de un inédito coupage de variedades: Garnacha Blanca, Chenin y Moscatel de Grano Menudo. Tiene un buen potencial de guarda. Conviene decantarlo para disfrutar de su complejidad.

Cata:

La añada 2006 viene marcada por la intensidad y la complejidad aromática, destacando el equilibrio entre la mineralidad trasmitida por el carácter pizarroso del suelo y las finas y elegantes notas florales y frutales. Untuoso y con volumen, es a la vez fresco y agradable gracias a su acidez. Tiene un largo recorrido y un final muy persistente.

Graduación:

13,5%

Temperatura de servicio:

9º

Maridaje:

Pescados blancos al horno, paella.

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