Cocina

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Comentar 30 SEPTIEMBRE 2008

Warwick Estate, Three Cape Ladies 2003 (Caja de 3 botellas)

Composición varietal:

Cabernet Suvignon, Pinotage, Merlot 

Crianza:

24 meses en barricas de roble francés (30% barricas nuevas)

Comentario:

Un tinto que incorpora un coupage absolutamente original, marcado por la delicadeza de la Cabernet Sauvignon, la potencia de la Pinotage y la acidez y frescura de la Merlot. Un vino diferente, para los amantes de los tintos con personalidad, con aromas de cacao y frutas rojas y un marcado acento mineral. Fue creado por la famosa enóloga de Warwick, Norma Ratcliffe para homenajear a las mujeres sudafricanas.

Cata:

De intenso color rojo, posee una nariz compleja, marcada por los aromas de frutos rojos, cacao, especias y un atractivo acento mineral. La boca es amplia y elegante, con gran personalidad y magnífica estructura.

Graduación:

14,5 %

Temperatura de servicio:

16º

Maridaje:

Risotto con boletus.

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