Cocina

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Comentar 06 AGOSTO 2008

Arzuaga Reserva 2004 (Caja de 2 botellas)

Tipo: Tinto
Bodegas: Bodega Arzuaga Navarro

Composición varietal:
Tinto fino (95%), Cabernet Sauvignon y Merlot (5%).

Crianza:
18 meses en barricas de roble americano y francés.

Comentario del vino:
Espléndido tinto del Duero, potente, equilibrado y expresivo, elaborado por una bodega castellana perteneciente a la familia de la conocida diseñadora de moda Amaya Arzuaga. A pesar de ser una empresa relativamente joven, su nombre ya es sinónimo de calidad y regularidad, cualidades que se trasmiten a sus vinos. Este tinto Reserva es un vino de excelente estructura, que conviene decantar antes de consumir. Puede conservarse en la bodega hasta 2010.

Cata:
Color rojo picota muy intenso. Resaltan las notas de madera tostada y cuero por la larga crianza pero también están muy presentes los aromas a fruta roja madura y frutos secos. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta y fruta suficiente.

Graduación:
14º.

Temperatura de servicio:
16º.

Maridaje:
Carnes asadas (ideal con un cochinillo).

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