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20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Mostramos aquí un postre de lo más vistoso, perfecto para quedar bien con tus invitados en una comida familiar o con amigos y que, además, te resultará muy sencillo de elaborar. Combinaremos el sabor de la naranja con una crema de mascarpone y nata, e iremos disponiéndolo por capas en vasitos individuales.
- 1 Naranja
- 1 bote de Mermelada de naranja
- 150 g de Arándanos azules
- Hierbabuena (hojitas para decorar)
Crema de mascarpone
- 250 g de Queso mascarpone
- 200 ml de Nata para montar
- 60 g de Azúcar
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla (opcinal)
CREMA DE MASCARPONE
-
1.
Montar la nata bien fría con el azúcar y la esencia de vainilla.
-
2.
Una vez que este casi montada, añadir el queso mascarpone, y seguir batiendo hasta tener una crema homogénea.
-
1.
Lavar la naranja. Cortar cuatro rodajitas finas, conservando su piel (para decorar al final).
-
2.
Pelar el resto de la naranja y trocear la pulpa en cachitos no muy grandes.
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3.
Montar en los vasitos de cristal las distintas capas: en la base disponer un par de cucharadas de mermelada de naranja; a continuación, dos o tres cucharadas de crema de mascarpone; después unos cuantos arándanos. De nuevo, una capa de mascarpone y ,sobre ella, otra de mermelada. Cubrir por encima con unos cachitos de naranja.
-
4.
Decorar al final con un par de arándanos, las rodajas e naranja con piel que habíamos reservado y unas hojitas de hierbabuena, tal y como figura en la imagen.
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