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Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Es, sin duda, una de las carnes más versátiles del mercado, además de asequible y saludable. Nos referimos al pollo, un básico de la cesta de la compra en muchos hogares, que aquí usaremos para preparar un rico 'wok' de sabores orientales. Si quieres salir de tus recetas con pollo habituales, quizá esta receta te sirva de inspiración.
- 500 g de Pechuga de pollo
- 3 dientes de Ajo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento amarillo
- 150 g de Tirabeques
- 2 Chiles rojos
- 4 hojas de Lima
- 0.5 cucharadita de Jengibre molido
- 2 cs de Salsa de soja baja en sodio
- 2 cs de Aceite de sésamo
- Sal
- Pimienta
- Brotes de guisante para decorar
- Arroz jazmín para acompañar
-
1.
Pelar y cortar en láminas los ajos.
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2.
Retirar los tallos a los pimientos, lavarlos y cortarlos en aros.
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3.
Lavar los tirabeques.
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4.
Cortar el pollo en dados de 2,5 cm de lado, salpimentarlos, dorarlos en un wok con el aceite y reservarlos aparte.
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5.
En el mismo aceite dorar 4 min el ajo, los tirabeques, los chiles y los aros de pimiento.
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6.
Incorporar los dados de pollo con las hojas de lima y la salsa de soja, espolvorear el jengibre y saltear 2 minutos más.
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7.
Agregar los brotes de guisante y retirar del fuego.
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8.
Servir los trozos de pollo en los platos con las verduras y acompañar con arroz jazmín.
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