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20min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Preparamos aquí unos bagels con una crema de queso y yogur a la que vamos a añadir un poquito de guindilla. Además, sumamos unos tomates secos en aceite picaditos, unas lonchas de aguacate y unas hojas de rúcula. ¡Anímate con esta combinación deliciosa de sabores!
- 4 Bagels con sésamo
- 1 Aguacate
- 8 Tomates secos en aceite
- 1 Guindilla
- 120 g de Rúcula
- 150 g de Queso cremoso para untar
- 100 ml de Yogur griego
- 2 cs de Zumo de lima
- Sal
-
1.
Retirar el tallo y las semillas a la guindilla y trocearla.
-
2.
Echar en el vaso de la batidora la mitad de la rúcula, el zumo de lima, el queso, el yogur, la guindilla troceada y una pizca de sal y triturar hasta obtener una crema uniforme.
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3.
Picar los tomates en aceite.
-
4.
Retirar la piel y el hueso al aguacate y cortarlo cuidadosamente en láminas
-
5.
Abrir los bagels por la mitad y extender la crema de queso preparada en la base de cada uno.
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6.
Repartir por encima las láminas de aguacate y el tomate picado.
-
7.
Cubrir con la rúcula restante y poner a cada bagel su tapa.
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