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20min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Una deliciosa macedonia de verano en tonos rojos gracias al uso de frutas como la sandía, las fresas y los granos de granada. Sumaremos, un poco de menta, que aportará más frescor aún. Y podemos acompañar con un poco de queso fresco batido, que aportará cremosidad al conjunto (o bien, yogur cremoso tipo griego).
- 0.5 Sandía mediana
- 400 g de Fresas
- 1 Granada
- Zumo de naranja
- Menta
- Queso fresco batido
- 1 puñado de Almendras peladas
-
1.
Pelar la sandía y cortar en cachos medianos la pulpa, retirando las pepitas. Pueden ser cachos irregulares.
-
2.
Lavar las frescas, quitarles la parte verde y partirlas en cuartos o mitades (en función del tamaño).
-
3.
Pela y desgrana la granada.
-
4.
Pica finamente unas hojitas de menta.
-
5.
Pica finamente las almendras.
-
6.
Exprime el zumo de una naranja.
-
7.
Dispón en una fuente la sandía, las fresas, un puñado de granos de granada, añade las hojitas de menta picadas y 'riega' con el zumo de naranja. Puedes acompañar con queso fresco batido para que, quien quiera, lo añada también a la macedonia.
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