Preparamos aquí una alternativa deliciosa y saludable, perfecta para un desayuno o merienda diferente. Nuestros ingredientes principales serán las semillas de chía, leche de almendras, yogur cremoso y unas ricas brevas, aprovechando que ahora están de plena temporada.
- 270 ml de Leche de almendras
- 0.5 taza de Semillas de chía
- 12 Brevas
- 2 Yogures griegos
- Avellanas
- 1 cucharadita de Miel (opcional)
-
1.
Calentar la leche de almendras, añadir la miel (opcinal) y disolver bien.
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2.
Agregar las semillas de chía, mezclar y conservar en un recipiente hermético en la nevera durante al menos 2 horas, mejor si es de un día para otro.
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3.
Lavar las brevas y partir 2 de ellas en rodadas, longitudinalmente. Partir el resto en gajos.
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4.
Repartirlas las rodajas de breva en los vasos, procurando que queden pegadas a las paredes (una o dos rodajas en cada vaso).
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5.
Verter el pudin de chía dentro de los vasos hasta 3/4 de su capacidad.
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6.
Rellenar con yogur griego.
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7.
Disponer en la superficie de cada vaso unos 'gajos' de breva y unas almendras picadas.
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