15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de tomate seco, mozzarella y bresaola
Ensalada de tomate seco, mozzarella y bresaola
Por
SUSANA BATICÓN
Puro mediterráneo es esta receta, con sus verduras, su queso mozzarella, su embutido bresaola y, por supuesto, un buen aceite de oliva virgen extra para el aliño. Es de esas ensaladas que entran por la vista, por su colorido, y cuyos sabores son pura armonía en la boca.
- 1 bolsa de Mezcla de lechugas
- 4 ud de Tomates secos
- 0.5 unidad de Pimiento amarillo
- 0.5 unidad de Pimiento rojo
- 100 g de Queso mozzarella
- 4 lonchas de Bresaola
- 1 puñado de Habitas frescas
- Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Semillas de sésamo
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1.
Trocea los tomates secos y échalos en una ensaladera.
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2.
Lava, seca y corta en trozos los pimientos para añadirlos al tomate.
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3.
Corta la mozzarella en dados y agrégalos a la ensaladera.
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4.
Incorpora las habitas, la mezcla de lechugas y las lonchas de bresaola.
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5.
Aliña con sal, zumo de limón y aceite de oliva virgen extra.
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6.
Termina agregando unas semillas de sésamo ¡y ya tienes lista para comer la ensalada!
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