)
20min
Fácil
Las empanadillas son ese tipo de recetas que gustan por igual a niños y mayores. Además, son realmente versátiles, dada la infinidad de rellenos que aceptan. En este caso vamos a prepararlas con un relleno a base de cebolla, bacon y queso suizo Emmentaler. Una vez hechas, las hornearemos... ¡y a comer!
- 160 g de Queso Emmental AOP rallado
- 500 g de Masa quebrada (pasta brisa)
- 200 g de Bacón
- 1 Patata cortada en pequeños dados
- 1 Cebolla roja
- Cilantro
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 1 Huevo
-
1.
Precalentar el horno a 180ºC.
-
2.
Cortar la cebolla roja, cocinarla con un chorrito de aceite de oliva.
-
3.
Saltear el bacon hasta que esté crujiente.
-
4.
Hervir durante unos minutos la patata cortada en cubos en agua con sal.
-
5.
Cortar la masa de empanadas en redondas de 12 cm.
-
6.
Mezcle el bacon, los cubos de patata, la cebolla, el cilantro y el Emmentaler AOP rallado y la pimienta en un bol.
-
7.
Disponga el relleno en el centro de cada disco de masa.
-
8.
Moje el borde de la masa ligeramente con un poco de agua y cierre. Suelde los bordes apretando con las yemas de los dedos.
-
9.
Pincelar con un poco de huevo batido.
-
10.
Hornee en unos 20 minutos.
Más recetas de
QUESOS:
Últimas recetas:
