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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de espinacas y manzana con aliño de semillas de amapola
Ensalada de espinacas y manzana con aliño de semillas de amapola
Por
SUSANA BATICÓN
Las semillas de amapola son ricas en fibra y refuerzan las defensas de nuestro organismo. Son ideales para echar en ensaladas y en postres. En esta receta van a formar parte del aliño de una fresca ensalada a base de espinacas, arándanos secos, manzana y nueces.
- 1 bolsa de Espinacas frescas listas para usar
- 1 unidad de Manzana
- 75 g de Nueces peladas
- 75 g de Arándanos secos
- 4 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 2 cc de Semillas de amapola
- 1 chorrito de Zumo de naranja
- Sal
- Pimienta
-
1.
Lava, seca y trocea la manzana en dados.
-
2.
Pica las nueces.
-
3.
Echa en un bol grande las espinacas, los dados de manzana, las nueces troceadas y los arándanos secos.
-
4.
En otro cuenco prepara la vinagreta mezclando sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra, las semillas de amapola y zumo de naranja.
-
5.
Adereza la ensalada con el aliño y sirve.
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