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30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Una receta donde se fusionan los sabores asiáticos (gracias al uso de los 'noodles', de la col china 'pak choi' y de las setas 'shiitake') con algún toque mediterráneo. Y es que no faltan aquí tampoco ni el ajo ni el aceite de oliva. Facilísimo de hacer y diferente.
- 320 g de Noodles
- 1 Pimiento rojo pequeño
- 1 diente de Ajo
- 400 g de Pak choi
- 150 g de Setas shiitake
- 2 cs de Aceite de oliva
- 4 cs de Salsa de soja
- Sal
- Semillas de sésamo blanco
-
1.
Limpiar las setas y trocearlas.
-
2.
Pelar y picar el ajo.
-
3.
Lavar y trocear el pimiento rojo en aros o tiras finas.
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4.
Lavar los cogollos de 'Pak choi', secarlos y trocearlos en cachos grandes.
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5.
Cocer los 'noodles' en agua con sal 2 min menos del tiempo indicado por el fabricante.
-
6.
Calentar el aceite en un wok puesto al fuego y sofreír el ajo, el pimiento y las setas.
-
7.
Añadir los cogollos troceados de 'Pak choi' y la salsa de soja y saltear 4 minutos.
-
8.
Escurrir los noodles, incorporarlos al wok, añadir la semillas de sésamo, y saltear durante 2 minutos más.
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