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Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
En este caso vamos a cocinar unos muslos de pollo al horno, acompañados por una remolachas, tomillo y ajo. Una receta perfecta para disfrutar en familia para cuya presentación final te damos dos opciones. ¡Tú eliges!
- 8 Muslos de pollo con su piel
- 4 Remolachas
- 1 Cabeza de ajos
- 8 ramitas de Tomillo
- 4 cs de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
1.
Cocer las remolachas en agua salada durante 20 min.
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2.
Escurrirlas reservando el líquido, pelarlas, trocearlas y reservarlas.
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3.
Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos por todas sus caras en una sartén con el aceite.
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4.
Precalentar el horno a 180°.
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5.
Cortar la cabeza de ajo por la mitad en sentido horizontal y dorar las dos mitades por el lado del corte 1 min en la misma sartén.
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6.
Acomodar los trozos de remolacha en el fondo de una fuente refractaria y colocar encima las medias cabezas de ajo y los muslos de pollo dorados.
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7.
Rociarlos con 200 ml del líquido de cocer las remolachas colado, repartir en los huecos la mitad de las ramitas de tomillo y meterlo al horno a 180° entre 35 y 40 minutos.
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8.
Repartir los muslos de pollo y la remolacha en los platos y decorar con las ramitas de tomillo restantes.
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9.
Otra forma de presentación: pasar por el pasapurés las remolachas horneadas, añadir un hilo de aceite y presentar los muslos de pollo sobre un lecho de puré de remolachas.
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