25min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
El calabacín es una de las hortalizas más consumidas en todo el mundo. Su grandeza, además de todas las propiedades saludables que aporta, es que se presta a miles de elaboraciones y no solo saladas, sino también dulces. Aunque estas 'cookies' no llevan nada de azúcar entre sus ingredientes.
- 400 g de Calabacín
- 2 ud de Huevo
- 125 g de Harina integral
- 80 g de Queso rallado
- Sal
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1.
Precalentamos el horno a 180 grados.
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2.
Lavamos los calabacines, los rallamos, ponemos el resultado en una gasa o paño fino y lo estrujamos para escurrirlo y sacar el agua sobrante.
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3.
Lo ponemos en un cuenco y añadimos el huevo, la harina, el queso y la sal.
-
4.
Mezclamos bien y colocamos porciones de la masa del mismo tamaño en una bandeja cubierta con papel de horno.
-
5.
Horneamos 20 minutos a 180 grados.
-
6.
Sacamos del horno con cuidado y dejamos enfriar.
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