15min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma
'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma
Por
¡HOLA! COCINA
Además del yogur, otro de los ingredientes estrella del 'lassi' -bebida india muy popular que se toma para contrarrestar el picante de la comida- son las especias. Se le pone comino, cúrcuma, cardamomo, macis, canela e, incluso, alguna picante. En ocasiones, se aromatiza con agua de rosas o de azahar. Optamos por algunas de estas pero también le ponemos jengibre y como base, para esta receta de 'lassi', utilizamos yogur, plátano, kiwi y lima.
- 4 ud de Yogur cremoso
- 1 unidad de Plátano
- 2 ud de Kiwi
- 1 trozo de Jengibre fresco
- 1 pizca de Cúrcuma
- 1 unidad de Lima
- Edulcorante al gusto
- Hielo
-
1.
Pela tanto el plátano como el kiwi y pártelos en trocitos.
-
2.
Exprime la lima y cuela el zumo resultante.
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3.
Tritura la fruta con el zumo, los yogures, un poco de jengibre fresco rallado, el edulcorante que más te guste y un poco de cúcuma.
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4.
Añade unos hielos, vuelve a triturar, sirve en vasos altos y espolvorea una pizca de cúrcuma.
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