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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Damos aquí a las fresas forma de 'carpaccio', cortándolas en láminas finitas y formando con ellas una 'cama' sobre la que dispondremos nueces picadas y una bola de helado de vainilla. Aderezamos con un poco de zumo de naranja y aportamos un toque muy refrescante gracias a las hojitas de hierbabuena.
- 400 g de Fresas
- 70 g de Nueces
- 1 Naranja de zumo
- Helado vainilla
- Hierbabuena (hojitas)
-
1.
Lava, seca y corta en láminas finas las fresas.
-
2.
Exprime la naranja. No es necesario, pero si lo deseas, cuela el zumo obtenido.
-
3.
Extiende en los platos las láminas de fresa, en círculos concéntricos, dado forma de flor al conjunto (como se observa en la imagen).
-
4.
Pica las nueces en un procesador y espolvorea por encima de las fresas
-
5.
Dispón en el centro una bola de helado de vainilla.
-
6.
Riega por en encima con un poquito de zumo de naranja.
-
7.
Decora con unas hojitas de menta.
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