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clock 15min | easyFácil | 2 COMENSALES

Ensalada de aguacate, queso feta y nueces

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Presentamos aquí una ensalada de lo más completa y llena de propiedades saludables: las vitaminas aportadas por las verduras las espinacas y la rúcula, el calcio del queso, las grasas beneficiosas tanto del aguacate como de las nueces (sin olvidar su poder saciante, que nos ayuda a controlar el apetito). Pero es que, además, esta combinación de ingredientes está riquísima. Una ensalada 'healthy' que tendrás lista en cuestión de minutos.

  • 60 g de Espinacas
  • 40 g de Rúcula
  • 1 Aguacate mediano
  • 50 g de Queso feta
  • 40 g de Nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre (o limón)
  • Sal
  1. 1.

    Lavas las hojas de espinaca y de rúcula y secar.

  2. 2.

    Pelar el aguacate y partir su carne en gajos.


  3. 3.

    Desmenuzar un poco con las manos el queso feta.

  4. 4.

    Disponer en una ensaladera las espinacas, la rúcula, las nueces, el queso y el aguacate.

  5. 5.

    Aliñar en conjunto con aceite, vinagre (o un buen chorro de limón) y sal.