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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Macedonia de melón, arándanos, kiwi y albaricoque con yogur
Macedonia de melón, arándanos, kiwi y albaricoque con yogur
Por
¡HOLA! COCINA
Nos encanta esta manera de servir una macedonia, aprovechando, en este caso, un melón de la variedad 'Cantaloup'. Lleva varias clases de fruta como arándanos, kiwi y melocotón y también le ponemos yogur y unas semillas de chía. Puedes edulcorar el yogur como más te guste, aunque nosotros le ponemos unas gotitas de estevia.
- 1 unidad de Melón Cantaloup
- 2 ud de Kiwi
- 200 g de Arándanos
- 2 ud de Melocotón
- 1 unidad de Yogur
- Estevia
- Semillas de chía
-
1.
Corta el melón por la mitad, quita las semillas, vacía un poco de la pulpa y trocéala.
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2.
Pela los kiwis y corta en dados pequeños.
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3.
Lava bien, quita el hueso, seca y corta el melocotón en láminas.
-
4.
Lava y seca bien los arándanos.
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5.
Mezcla el yogur con la estevia.
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6.
Rellena las dos mitades de melón con yogur, los trozos de melón y de kiwi, los arándanos y las láminas de melocotón.
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7.
Termina la macedonia espolvoreando unas semillas de chía.
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