15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de salmón ahumado y huevo cocido
Ensalada de salmón ahumado y huevo cocido
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¡HOLA! COCINA
El salmón ahumado es rico en ácidos Omega-3 que contribuyen a la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, mejora del sistema circulatorio y cardiovascular, ayuda en la prevención de la hipertensión y estimula la función cerebral. Es el protagonista, junto al huevo cocido de esta ensalada súper rápida y sencilla de preparar.
- 1 bolsa de Mezcla de lechugas
- 2 ud de Huevo
- 12 ud de Tomates cherry
- 200 g de Salmón ahumado
- Eneldo
- Hierbas aromáticas
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Sal
-
1.
Pon un cazo con agua a calentar en el fuego y cuando rompa a hervir, echa los huevos y cuece unos 10 minutos; deja enfríar, pélalos y partelos en mitades.
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2.
Lava, seca y parte los tomates cherry también por la mitad.
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3.
Echa en una ensaladera las lechugas, los huevos, los tomates, el eneldo y las lonchas de salmón ahumado.
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4.
Prepara un aliño con aceite de oliva, zumo de limón, sal y hierbas aromáticas al gusto.
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5.
Echa el aliño en la ensalada y mezcla bien para que se reparta el sabor.
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6.
Lleva la ensalada a la mesa, sírvela y disfruta.
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