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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Bruschetta' de tataki de atún con mango y queso
'Bruschetta' de tataki de atún con mango y queso
Por
¡HOLA!V COCINA
Las 'bruschettas' es como llaman los italianos a los canapés hechos con rebanadas de pan. La nuestra lleva un poco de pesto en la base, encima un trocito de queso fresco y terminamos con una rodaja de mango y dos lomitos de tataki de atún rebozado con sésamo. Una combinación que seguro que te sorprenderá.
- 300 g de Atún rojo
- 1 unidad de Mango
- 200 g de Queso fresco
- 4 cc de Salsa pesto
- 4 rebanadas de Pan integral o de cereales
- Semillas de sésamo blanco
- Hierbas aromáticas para decorar
- Uvas para decorar
-
1.
Pela el mango y córtalo en rodajas ni muy gruesas ni muy finas.
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2.
Ahora corta el queso fresco también en lonchas.
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3.
Pasa la pieza de atún por las semillas de atún, córtala en lonchas y pásalas ligeramente por una sartén caliente.
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4.
Unta cada rebanada de pan con una cucharadita de la salsa pesto y coloca encima un poco de queso fresco.
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5.
Ahora pon encima el mango para terminar colocando el atún rojo.
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6.
Decora cada 'bruschetta' con unas uvas, hierbas aromáticas y más semillas de sésamo.
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