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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de pepino con cebolla, cilantro, chile y jengibre
Ensalada de pepino con cebolla, cilantro, chile y jengibre
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¡HOLA! COCINA
Una ensalada puede ser desde el plato más complejo -y con más cantidad de ingredientes- hasta el más sencillo. Esta última pertenece al segundo grupo. La base es pepino, cilantro, cebolla morada y cebolleta. La vamos a aliñar con jengibre, chile, aceite de sésamo y zumo de lima.
- 3 ud de Pepino
- 1 unidad de Cebolla morada
- 2 ud de Cebolleta
- 1 manojo de Cilantro fresco
- 1 unidad de Lima
- 4 cs de Aceite de sésamo
- 0.5 cucharadita de Chile en polvo
- 0.5 cucharadita de Jengibre seco en polvo
- 1 pizca de Sal
-
1.
Lava muy bien los pepinos y córtalos en tiras.
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2.
Lava, seca y corta la cebolleta también en tiras; pela la cebolla roja y córtala de la misma manera.
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3.
En una ensaladera echa el pepino, los dos tipos de cebolla y las hojas de cilantro fresco.
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4.
Prepara el aliño en un bol mezclando el aceite de sésamo, el zumo de lima, el chile, el jengibre y la sal.
-
5.
Sirve la ensalada en los platos y añádele un poco del aliño.
-
6.
Ya solo te queda ¡disfrutar de este refrescante plato!
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