40min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Este bizcocho de té (más próximo en realidad a un 'brownie' dado que no lleva levadura entre sus ingredientes) resulta ideal si quieres sorprender a los tuyos a la hora del postre, o bien para una merienda o desayuno diferente.
- 7 Huevos
- 175 g de Azúcar
- 70 ml de Leche evaporada
- 60 g de Mantequilla sin sal
- 200 g de Harina
- 3 cc de Té matcha
- 50 g de Frutos secos picados (pueden ser nueces, almendras, avellanas...)
-
1.
Batir en un cuenco hondo los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
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2.
Añadir la leche evaporada y la mantequilla y seguir batiendo hasta que se integre todo.
-
3.
Agregar la harina y el té tamizados y mezclar con bien con una espátula
-
4.
Agregar los frutos secos picados. Integralos bien en la mezcla hasta que esta sea homogénea.
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5.
Verter la mezcla en un molde de unos 20 x 25 cm engrasado y meterla al horno a 160º unos 40 min o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.
-
6.
Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriarse.
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7.
Cortar el bizcocho en cuadraditos y servirlo espolvoreado con un poco de té matcha (ayudándonos con un colador).
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