25min
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Fácil
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4 COMENSALES
Merluza al vapor con picadillo de verduras
Merluza al vapor con picadillo de verduras
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¡HOLA! COCINA
La cocina al vapor es una de las más saludables que hay porque apenas tiene grasas ni calorías. Sencilla y rápida de poner en práctica, la vamos a aplicar a unas rodajas de merluza, que serviremos con un picadillo de pimientos verde y rojo y cebolla. Terminamos el plato con un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra.
- 8 rodajas de Merluza
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Pimiento verde
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 2 hojas de Laurel
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta
-
1.
Pela la cebolla, lava los pimientos y pica los 3 en daditos pequeños.
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2.
Llena 3/4 partes de una cazuela con agua, echa las hojas de laurel y ponla al fuego.
-
3.
Cuando hierva, coloca el cestillo del vapor encima con las rodajas de merluza salpimentadas.
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4.
Deja que se cocinen a fuego medio durante unos 10 minutos dependiendo del grosor del pescado.
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5.
Sirve la merluza con un picadillo de las verduras, échales un pelín de sal y un chorrito de aceite de oliva.
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6.
Llévalo a la mesa para que no se enfríe.
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