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25min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
El mascarpone hace con la fruta una excelente pareja de baile a la hora de preparar postres tan vistosos como éste. Usaremos aquí una ricas cerezas de temporada como ingrediente estrella y lo presentaremos en unos vasitos o tarros de cristal individuales. Facilísimo y muy resultón.
- 200 g de Cerezas
- 1 bote de Mermelada de cerezas
- Hierbabuena
Crema de mascarpone
- 250 g de Queso mascarpone
- 200 ml de Nata para montar
- 60 g de Azúcar
CREMA DE MASCARPONE
-
1.
Montar la nata bien fría con el azúcar.
-
2.
Una vez que este casi montada, añadir el queso mascarpone, y seguir batiendo hasta tener una crema homogénea.
-
1.
Lavar bien las cerezas, deshuesarlas y cortarlas en mitades. Reserva una entera por cada vaso para decorar al final.
-
2.
En tarros o vasos individuales de cristal dispón una buena capa de mermelada de cereza en el fondo. Añade 4 o 5 cucharadas de crema de mascarpone y corona con unas cuantas mitades de cereza y, en centro, una cereza entera con su rabito. Decora con unas hojitas de menta o hierba buena.
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