30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Negro, con leche y blanco. En estas galletas encontramos los tres tipos de chocolate más conocidos, que se suman a rico sabor de la mantequilla. En cuanto comiences a hornearlas un aroma absolutamente irresistible inundará tu cocina. Anímate a prepararlas y lo comprobarás.
- 250 g de Harina
- 150 g de Mantequilla
- 100 g de Azúcar blanca
- 1 Huevo
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 50 g de Cacao en polvo
- Virutas de chocolate negro
- Virutas de chocolate con leche
- Virutas de chocolate blanco
-
1.
En un bol batimos la mantequilla en pomada (no recién sacada del frigorífico) junto con el azúcar hasta que quede cremoso. Incorporamos el huevo, el extracto de vainilla y mezclamos bien.
-
2.
Vamos añadiendo, poco a poco, la harina y la levadura tamizadas, el cacao en polvo, la pizca de sal, y trabajamos bien la mezcla.
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3.
Agregamos las virutas (pepitas, chispas... en el mercado las podemos encontrar con distintos nombres) de los tres tipos de chocolate y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
-
4.
Colocamos un papel sulfurizado sobre una bandeja de horno.
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5.
Con la masa formamos discos de unos 6 o 7 centímetros de diámetro sobre el papel, distanciados entre sí.
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6.
Los aplastamos con el dorso de una cuchara (si se pega la masa podemos mojar la cuchara en agua fría).
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7.
Los introducimos en el horno precalentado a 180º C durante unos 15 minutos, hasta que queden crujientes.
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