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20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Más fácil y vistoso... ¡imposible! Así es este postre, perfecto para los amantes del queso mascarpone y también para aprovechar la temporada de fresas (encuentran su mejor momento para el consumo durante los meses de primavera). Tendrás la receta lista en pocos minutos ¡y triunfarás seguro con los tuyos!
- 400 g de Fresas
- 1 bote de Mermelada de fresa
Crema de mascarpone
- 250 g de Queso mascarpone
- 200 ml de Nata para montar
- 60 g de Azúcar
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla (opcional)
CREMA DE MASCARPONE
-
1.
Montar la nata bien fría con el azúcar y la esencia de vainilla.
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2.
Una vez que este casi montada, añadir el queso mascarpone, y seguir batiendo hasta tener una crema homogénea.
-
1.
Lava bien las fresas, retira el rabito y córtalas en trocitos no demasiado pequeños (mitades o cuartos).
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1.
Dispón en vasitos individuales de cristal una capa (de 1 cm de grosor aproximadamente) de mermelada de fresa en el fondo.
-
2.
A continuación, poner dos o tres cucharadas de crema de queso.
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3.
Dispone encima del queso una capa fina de fresas troceadas.
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4.
De nuevo, otras dos o tres cucharadas de crema de queso.
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5.
Por último, cubre de forma generosa con fresas troceadas y decora con unas hojitas de menta.
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