20min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Welsh rarebit' (tostada con queso, mostaza y cerveza)
'Welsh rarebit' (tostada con queso, mostaza y cerveza)
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¡HOLA! COCINA
Este es un entrante típico de la cocina galesa que consiste en rebanadas de pan tostado sobre las que se unta una salsa hecha con queso -nosotros usamos la variedad cheddar-, cerveza, mostaza y cebolla. También lo puedes servir como aperitivo en tostaditas más pequeñas.
- 1 unidad de Pan hogaza o barra
- 200 g de Queso rallado Cheddar
- 1 cucharadita de Mostaza
- 8 cs de Cerveza
- 20 g de Mantequilla
- 2 ud de Cebolleta
-
1.
Corta en juliana fina las cebolletas y póchala en una sartén con un poco de mantequilla.
-
2.
Echa en un cazo el resto de la mantequilla, la cerveza y la mostaza, pon al fuego y cuando esté todo integrado, agrega el queso y remueve hasta que se funda.
-
3.
Añade la cebolleta.
-
4.
Corta el pan en rebanadas y unta la salsa por encima.
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5.
Coloca en una bandeja, mete en el horno con el grill conectado y espera a que el pan se dore y la salsa se funda.
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6.
Sirve inmediatamente para que no se enfríe.
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