20min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Bruschetta' de tartar de tomate y vieiras a la plancha
'Bruschetta' de tartar de tomate y vieiras a la plancha
Por
¡HOLA! COCINA
'Bruschetta' es como le llaman los italianos a las rebanadas de pan tostado sobre las que ponen diferentes ingredientes. Elegimos un tartar de tomate que aliñamos con cebolleta, cilantro y zumo de lima y encima colocamos unas vieiras a la plancha.
- 1 unidad de Baguette
- 2 ud de Tomate
- 1 unidad de Cebolleta
- 1 unidad de Lima
- 1 rama de Cilantro
- 8 ud de Vieiras (parte blanca)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
-
1.
Lava, seca y pica el tomate en daditos.
-
2.
Haz lo mismo con la cebolleta.
-
3.
Echa en un bol el tomate, la cebolleta y el cilantro picado.
-
4.
Aliña con sal, zumo de lima y aceite de oliva.
-
5.
Corta el pan en rebanadas y tuéstalas.
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6.
Salpimenta las vieiras y cocina a la plancha.
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7.
Sirve encima de cada rebanada un poco de tartar de tomate.
-
8.
Añade las vieiras y ¡ya lo tienes listo para servir!
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