Pocas tapas más sencillas de preparar que ésta y, al mismo tiempo, más 'pintonas'. El juego de colores entre el verde del cebollino, el rojo de los arándanos y el blanco de los quesitos ofrece un resultado muy apetecible. Un aperitivo que tendrás listo en cuestión de minutos.
- 4 Quesito frescos de cabra
- 50 g de Arándanos
- 4 cs de Cebollino picado
- Pan (rebanadas)
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1.
Lavar los arándanos y trocearlos.
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2.
Echar el cebollino picado en un cuenco y rebozar los quesitos cuidadosamente por todas sus caras.
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3.
Tostar las rebanadas de pan.
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4.
Disponer los quesitos rebozados con cebollino en una fuente y repartir por encima los arándanos troceados.
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5.
Acompañar con las rebanadas de pan tostado.
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