30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Patatitas rellenas de crema de queso a la albahaca con huevo
Patatitas rellenas de crema de queso a la albahaca con huevo
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¡HOLA! COCINA
Cocemos unas patatas pequeñas para partirlas por la mitad y servirlas con una crema de queso triturada con albahaca y unas mitades de huevo cocido de codorniz. ¡Un aperitivo riquísimo, muy fácil y rápido de preparar, además de saludable!
- 8 ud de Patata pequeñas
- 200 g de Queso crema
- 1 manojo de Albahaca
- 4 ud de Huevos de codorniz
- Sal
- Pimienta blanca
- Germinados
-
1.
Lava, seca y corta las patatas por la mitad.
-
2.
Pon una cazuela con agua y sal al fuego y espera a que hierva.
-
3.
Incorpora las patatas y los huevos y deja que cuezan.
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4.
A los 5 minutos saca con cuidado los huevos de codorniz y espera 15 minutos más para que se terminen de cocer las patatas (puedes comprobar si están pinchando con la punta de un cuchillo).
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5.
Tritura el queso crema con las hojas de albahaca, sal y pimienta.
-
6.
Una vez que se hayan enfriado las patatas, coloca las mitades en una bandeja o plato.
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7.
Echa por encima un poco del queso a la albahaca y termina poniendo una mitad de huevo.
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8.
Decora con unos germinados ¡y a comer!
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