15min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Espaguetis de pepino con pimienta roja y eneldo
Espaguetis de pepino con pimienta roja y eneldo
Por
¡HOLA! COCINA
El pepino es una hortaliza ideal para cortarla de numerosas maneras y darle las formas más distintas. La vamos a transformar en unos espaguetis vegetales que mezclaremos con tiras de cebolla y aromatizaremos con pimienta roja, eneldo y zumo de lima.
- 3 ud de Pepino
- 2 ud de Cebolla dulce
- 1 puñado de Eneldo fresco
- 1 cucharadita de Pimienta roja
- 1 unidad de Lima
- Sal
-
1.
Lava, seca y corta el calabacín en espaguetis con un espiralizador.
-
2.
Pela las cebollas y corta en juliana muy fina.
-
3.
Echa el pepino y la cebolla en una ensaladera y añade el zumo de lima, sal, bolitas de pimienta roja y aceite de oliva.
-
4.
Incorpora el eneldo y mezcla todo bien.
-
5.
¡Ya tienes el plato listo!
Más recetas de
ENSALADAS:
Últimas recetas:
