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¡HOLA! COCINA
Preparamos aquí un delicioso bizcocho de nueces (si lo prefieres, puedes sustituirlas por otro fruto seco de tu gusto: avellanas, almendras, pistachos, anacardos...) que 'regaremos' al final con unas cucharadas de dulce de leche. ¡Irresistible!
- 2 Huevos
- 110 g de Harina
- 10 g de Levadura en polvo
- 80 g de Nueces molidas
- 120 g de Mantequilla en pomada
- 80 g de Azúcar
- 100 ml de Leche
- 4 Nueces
- 150 ml de Dulce de leche
-
1.
Precalentar el horno a 180º.
-
2.
Engrasar el fondo y las paredes de un molde alargado de bizcocho con 20 gramos de mantequilla y espolvorearlo con 10 gramos de harina.
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3.
Echar el azúcar en un cuenco grande con el resto de la mantequilla y batir con varillas.
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4.
Añadir los huevos y la leche y batir hasta conseguir un batido homogéneo.
-
5.
Tamizar el resto de la harina con las nueces molidas y la levadura e incorporarla al batido poco a poco, batiendo tras cada vez hasta conseguir una crema densa y uniforme.
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6.
Verterla en el molde engrasado y meterlo al horno a 180grados entre 25 y 30 minutos hasta que al pinchar la masa con una aguja, ésta salga limpia.
-
7.
Retirar el bizcocho del horno y dejarlo enfriarse antes de desmoldarlo.
-
8.
Pelar las nueces y partirlas por la mitad.
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1.
Desmoldar el bizcocho y cortarlo en rebanadas de unos 3 cm de grosor.
-
2.
Repartirlas en platos pequeños, cubrirlas con unas cucharadas de dulce de leche y decorar cada una con media nuez.
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