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35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de quinoa con espinacas, aguacate y avellanas
Ensalada de quinoa con espinacas, aguacate y avellanas
Por
¡HOLA! COCINA
En esta ensalada mezclamos los ingredientes más variados a la par que saludables, ricos y de lo más coloridos. La convertimos en un plato muy completo ya que incluye quinoa, aguacate, espinacas, naranja sanguina, avellanas y granada.
- 300 g de Quinoa
- 300 g de Espinacas
- 1 unidad de Naranja sanguina
- 1 unidad de Aguacate
- 1 unidad de Granada
- 75 g de Avellanas
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Lava la quinoa y cuécela en agua caliente según las indicaciones que vienen en el envase.
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2.
Pela el aguacate y la naranja sanguina y córtalos en dados.
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3.
Desgrana la granada y pica las avellanas.
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4.
Junta todo en una ensaladera, añade las espinacas frescas y adereza con una vinagreta básica con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
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