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30min
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Fácil
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12 PORCIONES
'Cupcakes' para Halloween de naranja
Cupcakes de naranja para Halloween
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¡HOLA! COCINA
Si quieres una opción dulce para cumplir con la fiesta de 'Halloween', que no sea demasiado dulce, pero sí lo suficiente como para enamorar a los más pequeños, inténtalo con estos 'cupcakes' de naranja. Y es que, además, esta fruta está de temporada. La decoración la eliges tú, pero cualquier tipo de motivo otoñal quedará perfecto. Y, sombrero de bruja, también.
Para los 'cupcakes'
- 300 g de Harina
- 125 g de Mantequilla
- 125 g de Azúcar blanca
- 1 unidad de Zumo de naranja
- 4 ud de Huevos
- 0.5 sobre de Levadura química
- 50 ml de Leche
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad de Ralladura de naranja
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
Para el 'frosting'
- 150 g de Queso cremoso
- 250 g de Azúcar glas
- 50 g de Nata para montar
- 1 unidad de Zumo de naranja
- 3 gotas de Colorante alimentario en naranja
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1.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
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2.
Ponemos el azúcar y la ralladura de la piel de naranja en un bol grande. Incorporamos la mantequilla previamente atemperada y un poco derretida y batimos con unas varillas, integrando poco a poco los ingredientes.
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3.
Agregamos ahora los huevos, uno a uno y sin dejar de batir con las varillas eléctricas. Echamos la esencia de vainilla, el zumo de naranja y seguimos mezclando, buscando una crema homogénea.
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4.
En otro bol, tamizamos la harina junto a la levadura y, sin que se toquen, añadimos la pizca de sal.
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5.
En otro cuenco, echamos la leche y, poco a poco, vamos agregando la harina, batiendo a baja velocidad para que se integren de la mejor manera posible nuestros ingredientes.
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6.
Unimos todos los ingredientes en un solo bol, de uno en uno, y sin dejar de batir con las varillas eléctricas, buscando hacer movimientos envolventes.
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7.
Rellenamos los moldes para 'cupcakes' con 3/4 de su capacidad.
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8.
Horneamos durante 20 minutos y, antes de sacarlos, comprobamos que están bien hechos, pinchando con un palillo y viendo cómo sale limpio.
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9.
Mientras, preparamos nuestro 'frosting' en naranja: mezclamos todos los ingredientes en un bol, batiendo con energía y buscando que el queso crema y la nata para montar suban.
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10.
Decoramos los 'cupcakes', una vez fríos, con este 'frosting' naranja, para que no se baje su volumen con el calor.
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