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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Si has iniciado una dieta vegana o vegetariana, o quieres reducir el consumo de carne de tu alimentación apostando por platos más verdes y saludables, anota la siguiente receta para preparar unas hamburguesas tan sabrosas como 'veggies'.
- 2 ud de Calabacines rallados
- 75 g de Cacahuetes picados y tostados
- 2 ud de Huevos batidos
- 2 cs de Perejil fresco picado
- 150 g de Queso feta
- 50 g de Pan rallado
- Harina
- Pimienta roja
- Zumo de limón
- 2 cs de Aceite de oliva
-
1.
Estruja los calabacines para extraer el exceso de humedad.
-
2.
Mézclalos con los cacahuetes, el huevo, el perejil, el queso y el pan rallado en un cuenco grande. Añade también la pimienta y un chorrito de zumo de limón.
-
3.
Da forma a seis hamburguesas: incorpora la harina espolvoreándola.
-
4.
Calienta el aceite en una sartén grande y cocina las hamburguesas hasta que estén doradas.
-
5.
Sírvelas con la guarnición que más te guste y... ¡a comer!
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