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Batido de leche de almendras y té 'matcha'

Batido de leche de almendras y té 'matcha'

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Gracias a su extraordinaria versatilidad, el 'matcha' no se limita solamente a la posibilidad de beberlo de forma tradicional como una simple taza de té, sino que se puede aplicar en multitud de recetas: batidos, postres, sopas… Lo incorporamos a un batido con leche de almendras, un delicioso tentempié para tomar en cualquier momento del día.

  • 1 cucharadita de Té matcha
  • 100 ml de Agua muy caliente
  • 200 ml de Leche de almendras
  • Edulcorante al gusto (jarabe de arce, azúcar, miel, etc)
  1. 1.

    Si se va a utilizar un batidor de bambú (utensilio clásico para preparar el té 'matcha'), ablanda las cerdas sumergiéndolo unos instantes en agua caliente.

  2. 2.

    Coloca el polvo de té en un vaso o tazón y vierte el agua caliente sobre él batiendo vigorosamente hasta que esté espumoso.


  3. 3.

    Calienta la leche sin que llegue a hervir e incorpora al té sin dejar de batir.

  4. 4.

    Endulza al gusto con sirope de arce, miel o unas gotas esencia de vainilla.

  5. 5.

    Consume al instante.